Μία από τις 136 συνταγές με: Σαλάτες

Σαλάτα με αντράκλα, ρόκα και τομάτα

15-30'
Εύκολο

Μια σαλάτα όπως αυτές που σερβίρουν τα καλά εστιατόρια.

node-1718


Σιγουρέψου ότι έχεις:

  • 2 κουταλιές μέλι
  • 3 κουταλιές μουστάρδα
  • 2 σφιχτές τομάτες
  • ½ φλιτζανάκι ξύδι μπαλσάμικο
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 1 ματσάκι ρόκα
  • 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1 ματσάκι αντράκλα

Ξεκινάμε!

  • 1 Ξεκίνησε τη σαλάτα σου με αντράκλα, ρόκα και τομάτα χοντροκόβοντας τη ρόκα με τα δάχτυλα, μαδώντας την αντράκλα και κρατώντας μόνο τα φύλλα.
  • 2 Μετά βάλε την πρασινάδα σε μπολ και ετοίμασε τη σάλτσα ανακατεύοντας τη μουστάρδα
    , το balsamico, το ελαιόλαδo και το μέλι, στην αρχή με πιρούνι και μετά με αυγοδάρτη, ώστε να ομογενοποιηθούν.
  • 3 Μαρίναρε τα φύλλα της σαλάτας με αλάτι, πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο
    , ανακάτεψε καλά την πρασινάδα και πρόσθεσε στη σαλάτα τις τομάτες χοντροκομμένες.
  • 4 Ολοκλήρωσε το αριστούργημά σου περιχύνοντας με τη σάλτσα τη σαλάτα με αντράκλα, ρόκα και τομάτα και γαρνίροντας με κομμάτια τομάτας.

Καλή όρεξη!

Η μουστάρδα Hellmann's δίνει ιδιαίτερη και ελαφριά πικάντικη γεύση στις σαλάτες σας αν τη χρησιμοποιήσετε σαν βάση για dressing.
Πόσο φρέσκα είναι τα μύδια;

Υπέροχο έδεσμα αλλά και πολύ επικίνδυνη τροφή αν αποδειχτούν ότι δεν είναι φρέσκα. Μεγάλη προσοχή λοιπόν. Τα φρέσκα μύδια ή είναι κλειστά ή κλείνουν μόλις ενοχληθούν. Όσα δεν κλείνουν και όσα είναι σπασμένα πρέπει να τα πετάξετε. Πετάξτε επίσης όσα δεν ανοίξουν κατά το βράσιμο ή το άχνισμα. Δεν θα πρέπει να "απαιτήσετε" τέτοια συμπεριφορά από τα κατεψυγμένα μύδια.

Θα σου κάνουν επίσης cookoo: