Βρείτε συνταγή για φιλετάκια με σάλτσα μουστάρδας που θα σας κάνει cookoo! Η πιο cookoo ιταλικές συνταγή για φιλετάκια με σάλτσα από μαγιονέζα και μουστάρδα για να δείτε την μαγειρική με άλλο στόμα, όπως κι εμείς! Τα λόγια είναι λίγα. Ας πούμε απλώς ότι στο πιάτο δεν θα μείνει τίποτε…

Μία από τις 315 συνταγές με: Κρέας

Φιλετάκια με σάλτσα από μαγιονέζα & μουστάρδα

15-30'
Εύκολο

Τα λόγια είναι λίγα. Ας πούμε απλώς ότι στο πιάτο δεν θα μείνει τίποτε…

node-466


Σιγουρέψου ότι έχεις:

  • 1 κιλό ψαρονέφρι κομμένο σε μέτριες φέτες
  • 400 γρ. μαγιονέζα
  • 150 γρ. μουστάρδα απαλή
  • 40 γρ. xυμό λεμονιού
  • 80 ml ελαιόλαδο
  • ½ κουτ γλυκού ρίγανη η θυμάρι
  • 250 γρ. νερό
  • 1 σπιτικό ζωμό βοδινού
  • Ανάλογο αλάτι και πιπέρι

Ξεκινάμε!

  • 1 Κόψε σε μέτριες φέτες το χοιρινό φιλέτο, αλατοπιπέρωσε κι από τις δύο πλευρές και ψήσε τις φέτες σε μέτριο προς δυνατό grill, προσέχοντας να μη στεγνώσει το κρέας.
  • 2 Ενώ συμβαίνουν αυτά, διάλυσε σε ένα σκεύος με χλιαρό νερό τον σπιτικό ζωμό βοδινού.
  • 3 Μην τον αφήσεις όμως έτσι! Ρίξε μαζί τη μαγιονέζα
    , τη μουστάρδα
    , το ελαιόλαδo, το χυμό λεμονιού και τα αρωματικά, και ανακάτεψε καλά. Γιατί; Μα για να αποκτήσει το μίγμα ομοιόμορφη και βελουδένια υφή.
  • 4 Έχουμε τη σάλτσα, μήπως είναι έτοιμα και τα φιλέτα; Αν ναι, περίχυσε με τη σάλτσα ή βούτηξε κανονικά στη σάλτσα και γαρνίρισε την πιατέλα με μια πράσινη σαλάτα ή ρόκα -καλό το κρέας, αλλά χρειάζεται και λίγη πρασινάδα...

Καλή όρεξη!

Η μουστάρδα Hellmann's είναι ιδανική για δημιουργία ζεστής σάλτσας που θα συνοδεύσει τα φιλετάκια.
Εκμεταλλευτείτε μέχρι τελευταίας… σταγόνας την αγαπημένη σας μουστάρδα!

Προσθέστε λίγο ελαιόλαδο μέσα στο μπουκάλι της μουστάρδας που… τελειώνει, ξίδι, αλάτι και πιπέρι και δημιουργήστε μια καταπληκτική βινεγκρέτ.

Θα σου κάνουν επίσης cookoo: